Is koken nieuw voor jou? Of wil je juist experimenteren met nieuwe recepten en je kookskills verbeteren? Van simpele budgetrecepten tot driegangendiners, op deze pagina vind je allerlei kookinspiratie.
Masterclass cake bakken
Wil je meer leren over het bakken van cakes? Over hoe je bijvoorbeeld minder boter kunt toevoegen, zonder dat je cake droog wordt. Of hoe je een vegan of glutenvrije cake bakt? Volg dan maandagavond 18 mei de online masterclass van Dosia.
Leren van een chef-kok
Chef-kok Jaimie van Heije post dagelijks op zijn Instagram een kookvideo voor de thuiskoks. Heerlijke inspiratie!
Bon appétit
Op deze website kan je je urenlang vermaken met heerlijke recepten, kookvideo’s en podcasts.
Maak je eigen kruidenzout
Je kunt eindeloos variëren met kruiden en zout. Anna legt uit hoe je een kruiden-citroenzout en een chili-zout maakt.
Chef’s Table
Deze documentaireserie op Netflix vertelt de verhalen van ‘s werelds grootste chef-koks die de gastronomie naar een hoog niveau tillen.
Oranjegevoel
Wil jij Koningsdag niet helemaal aan je voorbij laten gaan? Hier vind je inspiratie voor oranje en rood-wit-blauwe recepten.
Voedzaam & Snel
De gezonde recepten van Sven en Jennifer zijn speciaal bedoeld voor mensen met een kleine beurs. Eenvoudige, snelle gerechten met ingrediënten van het seizoen.
Dit heb je nodig voor een Mexicaanse bonensoep (2 personen):
Zo maak je het:
Paasontbijt
Hier vind je inspiratie voor een feestelijk paasontbijt.
Dagelijkse kookinspiratie
Wat eten we vandaag? Komt deze vraag je bekend voor? Meld je dan aan voor de Allerhande chatbot via Facebook Messenger. De chatbot (een robot die geautomatiseerde berichten verstuurt) stuurt je dagelijks een recept. Je vind de chatbot via de Facebook Messenger-app op je mobiel: zoek op Allerhande en druk op de knop ‘aan de slag’.
Koken met kennis
Op deze website vind je online cursussen, recepten, kookvideo’s en nog veel meer om beter te leren koken. Echt een aanrader voor koks die willen weten waarom je dingen juist zo moet doen.
Aspergetijd
Misschien heb je ze alweer zien liggen in de schappen van de supermarkt; de Hollandse asperges. Op de website van het Nederlands Aspergecentrum lees je alles over asperges en vind je inspiratie voor recepten.
Recepten van 1 pagina
Koken aan de hand van tekst en beeld. De zowel makkelijke als ingewikkelde recepten op deze website zijn uitgewerkt op één pagina.
Crisis koken
De initiatiefneemster van deze website beweert dat de meest arme koks ter wereld vaak gerechten met een extreem hoog comfortfoodgehalte op tafel weten te zetten.
Deze website staat vol met comfortabele budgetrecepten van topchefs. Leuke inspiratie!
Heel Holland Bakt
Thuisbakkers klaar? Bakken maar! Heb je het laatste seizoen van Heel Holland Bakt gemist? Je kunt alle afleveringen nog terugkijken.
Leren fermenteren
Fermenteren is het veranderen van voedingsmiddelen door het gebruik van bacteriën, schimmels en gisten. Als je witte kool fermenteert wordt het bijvoorbeeld zuurkool. Wil je weten waarom je fermenteert en hoe je dit doet? Fermentatiespecialist Christian Weij legt het uit op zijn YouTubekanaal.
Snijtechnieken
Hoe werk je veilig en precies met een koksmes? Je leert snijden als een chef in dit filmpje.
Tips voor brood bakken
Er gaat niets boven een zelfgebakken brood. In de supermarkten is meel/bloem momenteel nauwelijks meer verkrijgbaar, maar heb je nog een restje in huis? Bak dan eens je eigen brood.
Hier vind je het recept voor een focaccia. Lekker in combinatie met een bordje soep. Of gewoon voor bij de pasta, lekker dopen in de saus!
Ingrediënten
Bereidingswijze
Eet smakelijk!